OPTIpin in Ihrem Betrieb
Nährwertberechnung
Die Nährwertberechnung berücksichtigt Back- und Zubereitungsverluste und weist die Big8 sowie 60 weitere Nährwerte aus.
Rezeptverwaltung
Die angepassten Rezeptmengen werden angezeigt mit Bildern, der Herstellungszeit und weiteren Erfassungsoptionen. Die Rezepte können automatisch aus OPTIback und TURBOback eingelesen werden.
Rohstoffverwaltung
Für die Rohstoffverwaltung stehen Schnittstellen zu BÄKO-Datenlink und Netupdate zur Verfügung. Netupdate ist eine Produktdatenbank mit allen wichtigen Rohstoffdaten, die ständig erweitert wird.
Kalkulation
Zur Kalkulation stehen neben der erweiterten Grundkostenkalkulation und der Fremdwährungsunterstützung weitere Funktionen wie die Auflistung der Rohstoffkosten in Prozenten, die Bruttomargen Ermittlung und die Errechnung der Arbeitszeit für angepasste Rezeptmengen zur Verfügung.
OPTIpin jetzt kennenlernen.
Gerne besprechen wir gemeinsam mit Ihnen, wie OPTIpin Sie in Ihrer Bäckerei unterstützen kann
Deklaration
Im Deklarationsmodul können Allergene auf Basis der Rohstoffe oder Erkennungswörter hervorgehoben werden. Die Zutaten können in bis zu zehn-stufigen Rezepten nach QUID (Quantitative Ingredient Declaration) sortiert werden. Unterrezepte können aufgesplittet oder en bloc aufgelistet werden. Zusatzstoffe können nach ihrer technologischen Wirksamkeit im Endprodukt bewertet und herausgerechnet werden.
Etikettendruck
Der Etikettendruck kann mit Hilfe einer Vielzahl an vordefinierten Etiketten auf Endlosdruckern und A4-Druckern erfolgen.
OPTIprint
Mit OPTIprint können eigene Ausdrucke gestaltet und gedruckt werden. Individuelle Ausdrucke können in Auftrag gegeben werden, diese werden dann über OPTIprint zur Verfügung gestellt.
