Produkt­kennzeichnung

Kennzeichnen Sie Ihre Produkte rechtskonform mit OPTIpin

Mit Hilfe des BÄKO-Datenlinks, dem integrierten Bundes-Lebensmittelschlüssel und der eigenen Datenbank „Netupdate“ können Produktkennzeichnungen sehr einfach erstellt werden. Die Ausweisung von Nährwerten, Getreidemischung und Allergenen kann basierend auf bestehenden Rezepten und für erfasste Rohstoffe erstellt werden. OPTIpin kann die Rezepte direkt aus OPTIback oder TURBOback einlesen. Die Allergene können auf Basis von Erkennungswörtern automatisch im Endprodukt hervorgehoben werden. Die Sortierung der Zutaten erfolgt bei bis zu zehnstufigen Rezepten nach QUID (Quantitative Ingredient Declaration). Zusatzstoffe können je nach ihrer technologischen Wirksamkeit im Endprodukt bewertet und herausgerechnet werden.

Bei der Berechnung der Nährwerte werden die Big8, sowie 60 weitere Nährwerte ausgewiesen. Back- und Zubereitungsverluste werden dabei beachtet, die Ausweisung erfolgt pro 100g, Portion und empfohlener Tagesdosis. Weitere Nährwerte, wie Vitamine oder Mineralstoffe können gruppenweise zugeschalten werden. Die Produktdaten können aus OPTIpin direkt an die Kassen gesendet werden, um in der Filiale zur Verfügung zu stehen. Außerdem können die Informationen an das Kundeninformationsterminal OPTItouch gesendet werden, sodass Kunden sich selbstständig die benötigten Informationen über die Produkte einholen können.